Франция готовится к самому низкому винодельческому урожаю века

Экстремальная жара и засуха ставят под угрозу винодельческий сезон во Франции. По прогнозу министерства сельского хозяйства страны, на который ссылается Reuters, производство вина в 2026 году может стать минимальным за всё XXI столетие.

Прогноз пересмотрен вверх, но остается низким

Согласно обновленной оценке, в 2026 году Франция соберет около 34,9 млн гектолитров вина. Показатель оказался выше сентябрьского прогноза в 33,9 млн гектолитров благодаря более высокой, чем ожидалось, урожайности в Лангедок-Руссильоне.

Тем не менее, даже скорректированная цифра на 2% ниже уровня 2025 года и на 14% меньше среднего показателя за период 2021–2025 годов. Это подтверждает масштабное влияние климатических факторов на отрасль.

Регионы в разной степени пострадали

Сильнее всего кризис затронул Шампань. Там выпуск сократился вдвое по сравнению как с 2025 годом, так и со средним уровнем последних пяти лет. На урожай негативно повлияли комплекс неблагоприятных явлений: заморозки, град, засуха и аномальная жара.

Снижение ожидается также в:

• Бургундии-Божоле
• долине Луары
• Шаранте
• Юре
• на юго-востоке Франции

Исключение составляет Бордо, где производство, напротив, вырастет на 10% по отношению к прошлому году. Однако даже этот рост не компенсирует отставание от нормы: объем остается на 11% ниже среднего уровня.

Климат бьет и по сыроварению

Проблема выходит за рамки виноделия. 6 сентября CNN писала, что изменение климата ставит под удар производство некоторых из самых известных французских сыров. Этим летом более 75% производителей Салер, одного из 47 сыров с защищенным наименованием происхождения, были вынуждены приостановить работу из-за аномальной жары и засухи.