Розничный сахар в РФ подорожал на 17,8% за год на фоне роста экспорта

Российский рынок сахара в 2026 году перешел от снижения цен к заметному удорожанию. По данным Росстата на 24 августа, средняя розничная цена сахара достигла 85,3 рубля за килограмм. За год продукт прибавил 17,8%, а только с начала 2026 года — 25,7%. При этом за последний месяц розничная стоимость выросла на 6,9%.

Для сравнения: с января по конец августа 2025 года сахар, наоборот, подешевел на 1%. Нынешний разворот произошел после двухлетнего снижения цен. Как обратил внимание «Коммерсантъ», производители начали закладывать в стоимость продукции возросшие издержки, а также активнее работать на экспорт на фоне роста мировых котировок.

Что говорят участники рынка

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов сообщил «Коммерсанту», что повышение отпускных цен наблюдается с июня. Первые пять месяцев 2026 года сахар, по его словам, стоил дешевле, чем годом ранее. Это подтверждает, что основной ценовой импульс пришелся на летние месяцы.

В Минсельхозе текущее повышение цен связывают в том числе с сезонным фактором: летом спрос на сахар традиционно растет со стороны населения и пищевой промышленности. При этом уровень самообеспеченности России сахаром в 2025 году составил 104,9%. В министерстве также отметили, что за август оптовые цены на сахар снизились на 1,6%.

Экспорт и мировой рынок

Одновременно выросла себестоимость производства сахара из-за удорожания семян, техники, логистики и оплаты труда. Дополнительным фактором стал рост экспорта. По данным федерального центра «Агроэкспорт», в январе–марте 2026 года Россия экспортировала 190 000 тонн сахара на 125 миллионов долларов — это на 28% и 37% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Мировые цены также подталкивают внутренний рынок. 25 августа октябрьский фьючерс на сахар на бирже ICE Futures подорожал на 1,76% относительно предыдущего закрытия и достиг 18,54 цента за фунт. Это максимальная стоимость контракта с 8 апреля 2025 года. С начала месяца мировые цены на сахар увеличились на 26,5%.

Недельная инфляция в России, по последним данным, ускорилась до 0,01%. В то же время ФАС России 21 августа сообщила, что цены на «социальные» позиции сахара в шести регионах России снизились в среднем на 7%, а торговые наценки в 12 регионах — на 7,4%. Это говорит о попытках регуляторов сдерживать рост стоимости базового продукта.