Соцпродукты в РФ подешевели на 7,2%: рис и масло — лидеры падения

Стоимость минимальной корзины социально значимых товаров в крупных розничных сетях России за год сократилась на 7,2%. Такие данные по итогам июля 2026 года обнародовала пресс-служба Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Положительная динамика зафиксирована в 14 из 25 отслеживаемых категорий, причём рекордсменами по темпам удешевления стали рис, сливочное масло и свинина.

Детали снижения цен

В годовом выражении лидеры падения распределились следующим образом:

• рис – 28,7%;
• сливочное масло – 26,6%;
• свинина – 23,5%;
• пшеничная мука – 17,6%;
• морковь – 15,2%.

Кроме того, снизились цены на пшено, черный чай, вермишель, свеклу, куриные яйца, сезонные яблоки, подсолнечное масло, соль и баранину. С начала текущего года общая стоимость набора товаров «первой цены» уменьшилась на 0,6%. Относительно января куриные яйца подешевели на 22,6%, свинина — на 21,5%, рис — на 17,4%, пшено — на 13,4%, а сливочное масло — на 11,8%.

Месячная динамика июля к июню показала заметное снижение цен на белокочанную капусту (–11,7%), куриные яйца (–11,3%) и репчатый лук (–11%). Говядина стала доступнее на 4,7%, морковь — на 4,6%, молоко — на 3,3%. Средняя наценка торговых сетей на продовольственные товары «первой цены» в июле составила символические 0,3%. По информации АКОРТ, ниже закупочной стоимости продавались все овощи борщевого набора, а также гречка, подсолнечное масло, мясо цыпленка-бройлера, рис, пшеничная мука и молоко.

Инфляционный фон

Параллельное снижение цен на многие социально значимые продукты сдерживает общий потребительский стресс, однако макроэкономические риски сохраняются. 5 августа Банк России предупредил, что по итогам сентября годовая инфляция может ускориться до 6,3%. Во втором квартале 2026 года показатель уже достиг 6% в годовом выражении, а в июне–июле наблюдалось дополнительное ускорение, спровоцированное главным образом ростом цен на нефтепродукты. Регулятор ожидает, что устойчивая инфляция во втором полугодии останется в диапазоне 4–5%, что может ограничить дальнейшее снижение цен на продовольствие.

Эксперты отмечают, что текущая дефляционная волна в социальном сегменте во многом обусловлена жёсткой конкуренцией ритейлеров и программами поддержки сельхозпроизводителей, но её продолжительность напрямую зависит от общей макроэкономической стабильности.